2011年2月28日 星期一

228連續假日好天氣好心情

228國定假日一連三天,加上一天補休,一天特休,
二月底的週末,我從星期四休到下星期一,五天的假期,
真是爽到爆,都跟年假一樣長了

這五天大都待在嘉義與老胡相處,
靠著休息和好天氣與到大自然走動
掃除工作累積在身上的疲倦

去年世貿旅展買了一張溪頭明山森林會館的住宿券
住宿券一張$2688
除了住宿一晚之外,還包含了早晚餐,一張下午茶券,
免費一小時腳踏車出租,
竹筒飯DIY,三溫暖大眾溫泉券,溪頭森林園區的門票,
以上都是兩人份
於是星期五我們就跑去溪頭住一晚


2/25四
中正出發,二高竹崎交流道北上,竹山交流道下,
台三線右轉接151縣道,一路上有很清楚往溪頭的指標
約11點多抵達旅館,地點還不錯,就在溪頭森林園區的旁邊



因為三點才check in,所以先去森林園區走走,
園區中有著豐富的生態樣貌,
走路的過程中不時瞥見各種鳥類的蹤跡
聽著牠們愉悅多樣的叫聲,
還遇到討食的松鼠



沒想到這兒的松鼠就跟玉山的金翼白眉一樣
與人互動頻繁,把自己養得白白胖胖的

這是我喜歡的捲捲



還有駝鳥頭,聚在一起不知道在討論什麼


滿山遍野的櫻花綻放


走了一個下午,流了許多汗,
去了大學池,巨石區,看神木,
5點多回到旅館,洗個澡


原本預定的一張大床沒了,所以他給我們兩張大床的房間,爽

飢腸轆轆的我們趕緊去吃飯,這樣的菜色足夠兩人吃飽了



晚上則待在旅館內休息,看妮妮打高球賽
九點取領取宵夜竹筒飯,還有下午茶的飲料茶凍小餅乾
by the way 咖啡真是難喝到爆,f級的難喝

隔天七點多起床吃自助式早餐



種類豐富,中西式都有,但我還沒睡飽,沒啥食慾
吃完回房間看電視睡回籠覺,
11點check out

在來溪頭的路上,有一個熱門景點,
那就是內湖國小
昨天來的時候還是星期五,小朋友還在上課,禁止遊客參觀
結果回程去的時候,好多觀光客阿
因為921災後重建,新的建築使得這些迷你國小都別具風格

自拍時路人甲經過,被老胡白眼










這個景觀根本不像國小阿,好像某個觀光景點


接著去鹿谷鎮上吃魷魚嘴羹,
好像挺有名的,第一次吃魷魚嘴很有趣


左上角那一碗

然後去麒麟潭,再走131去車埕火車站
車埕火車站鄰近還有明潭水庫跟大觀發電廠
結果我們在車埕車站裡頭貪玩,來不及參觀後面兩者

儲木池與天車



模擬以前的伐木業


踩高蹺


後面的人力車,把我給累死了



打陀螺 這些古玩,我們都要問小朋友,
然後費了一番功夫才學會
像小孩一樣玩得汗流浹背,不亦樂乎

車埕車站給人印象很好,
我想大概是因為他風景美
不像內灣,街頭被外來商業包圍,他還保留著自己的風味



無緣參觀的明潭水庫


好久沒有享受溫煦的太陽了,
南台灣真好,台北和工作掰掰

2010年9月25日 星期六

HU’s FOOD 美味關係



「抓住一個男人,先抓住他的胃。」
這句話真是實在,但用在我和老胡的身上角色剛好對調,
因為是他緊緊地抓住了我的胃阿!
吳興街的廚房,除了我剛開始工作很早下班時常用之外,
最主要還是老胡的蒞臨讓這兒的小廚房蓬蓽生輝~

胡式食物大致可分為三個系列:簡單菜色、招牌菜色、創意菜色。

一、簡單菜色

(1)青江菜



(2)烤杏包菇 (杏包菇用烤的超級juicy,再撒上胡椒,simple & perfect)



(3) 川燙花枝 (川燙完的花枝涮過冰水,配上五味醬和小黃瓜,是適合夏天的清爽口感喔)



(4) 蘿蔔絲炒蛋 (便當裡頭常出現的菜色,但還是有功夫的,紅蘿蔔絲要夠細!)



(5) 薑絲豬肉 (這道菜冬夏皆宜,薑絲夏天解油膩、冬天暖身,重點是趁熱吃!)





二、招牌菜色

(1) 醋味馬鈴薯絲 (切絲的馬鈴薯與香菜和白醋的美妙結合,脆脆的口感,顛覆了一般對馬鈴薯的印象。)



(2) 乾扁四季豆 (有肉有菜的組合,是我的最愛。小撇步:絞肉先泡米酒、醬油,不易煮老又能入味)



(3) 宮保雞丁 (大陸來的辣味花生和義美五香豆干是這道菜的大功臣)




(5) 番茄炒蛋 (如何拿捏糖的比例是左右這道菜的關鍵吶,而且大廚叮嚀:油不能少放!)



(6) 芹菜炒牛肉 (這道菜很好吃)



(7) 回鍋肉 (豆瓣醬把高麗菜、青椒、肉片炒得好香)





三、創意菜色

(1) 青椒味増豆腐 (原本不看好這道菜,沒想到入口後的豆腐內餡如此滑嫩,勝出!)




.......
其實這篇文章的重點是要放這張打赤膊炒菜的照片,
說明了夏天下廚的辛苦,
這告訴我們以後吃到媽媽煮的菜要感恩,
因為媽媽再熱也不能光著上半身阿~



還有許多來不及拍照就被秒殺的美味食物,就等下次有機會再為大家介紹了。

2010年8月29日 星期日

七夕情人節的禮物─若蘭傳奇

認識我的人都知道,其實我不太會張羅節日這種東西,
往往是某某某的生日已經過了,我才在祝人家生日快樂。
但胡仔這方面總是來的比我貼心,
七夕前的週末我下嘉義找他,
在路上他跟我說已經在若蘭山莊訂了房間
我很開心,因為我已許久沒有到郊外走走

印象中,瑞里幾乎跟若蘭山莊畫上了等號,
依稀記得大學時代曾經和一票朋友去若蘭山莊看滿坑滿谷的螢火蟲
但是瑞里到底在阿里山的什麼位置一直不太清楚

原來瑞里與奮起湖隔著一座長山,從竹崎走122,或從梅山走162甲可抵達,
八八風災後,現在只剩下162甲可以通行
雨水把瑞里通往奮起湖的路基整個沖刷掉,遊客也少了大半。

這次帶著上河地圖,
從梅山沿著162甲,途經著名的太平36彎,


每過一個髮夾彎,就立了一個梅花牌子,從1數到36,
山下的市容風景豁然地在眼前展開




開了兩個小時,路況從一開始平坦的柏油路到後來偶爾的坑坑洞洞,
經過瑞里的最高學府-瑞里國小後,
映入眼前的是八八風災後的滿目瘡痍




這是才蓋好沒幾年的青葉山莊,現在只剩下斷垣殘骸
農會原本在青葉山莊的旁邊,現場除了雜草已完全不見蹤跡,
在台北生活時,八八風災的種種早已淡忘,
現在一切呈現在眼中,頓時有些難消化。

好不容易我們找到了若蘭山莊
一進去覺得有種回到救國團時代的感覺
非常的復古或舊式



本來是覺得這樣一晚一千八還真是不便宜
但是躺了床、看了他們出版的若蘭傳奇之後就覺得還挺值得的
他們的床好舒服喔,躺一躺就睡著了
也不需要冷氣,高山是避暑勝地,躺久了還覺得涼

硬體表現雖然不足
但山莊待客的熱情倒是令人留下深刻印象
這裡看起來是提供學生團體辦活動的地方
我們雖然只有兩個人,但還是有人開車載著我們做自然與人文的導覽,
有種VIP的感覺,
先去瑞里旅客服務中心看影片,
然後又開車到山上的置高點看風景,
只可惜下午開始起霧飄雨,展望被遮住了,
雖然沒看到雲嘉的風景,
但看到茶園被雲霧包圍,就覺得這真是適合茶葉生長的地方阿



原本要走瑞太古道,但是下雨,就改成品茶之旅,
喝喝當地做的紅茶和烏龍

參觀他們另一區的小木屋

看起來很舒服吧

我們住的看起來很舊 但是展望比較好 床一樣是超級舒服




接著晚餐時間

很家常的菜,好吃好吃。

晚上休息片刻,跟著大家去山上茶園看流星雨,
這裡光害很少,
大家鋪著報紙席地坐在水泥路上,
後來大家都躺下來了,空氣中還帶著淡淡的茶香
有人還帶著吉他襯著月光自彈自唱

雖然那晚只看到幾顆流星,
但是好久沒有這樣悠閒地躺在地上看著夜空的星星
晚上十點多活動差不多結束了
在大家要離開茶園的前夕
此時導遊叫大家打開手電筒
以為是要叫大家照路,
結果他叫我們把燈照向一個男生,正納悶時,
導遊把之前準備好的一束野薑花交到男生的手上,
他要和他想戀多年的女朋友求婚啦!!!
大家真是又驚又喜! 我想女生應該都超吃這一套的
看了就很感動阿
最後當然就是女生大喊我願意,眾人拱他們喇吉,
好好玩喔


昱日早上
吃完早餐過後


又是導覽時間,去走綠色隧道,一步一腳印認識在地的一草一木、
人文及歷史。
首先是認識愛玉


接著苦茶樹


長在樹上的樹番茄


還有當代流行的咖啡樹


清朝時期大官住的大宅院



走在瑞里的鄉間小路上,竟有讓我不知身在何處的錯覺,
一會兒茶園和高山讓人有種世外桃源的感受,
一會兒看到甘蔗、火龍果又以為是在一般的平地鄉下,

竹林中的涼亭


我想這就是阿里山山系給人的感受吧,很有特色。

結束一個上午的步行,
回到旅社再沖一次澡,
收拾行囊,揮別這個親切的小鎮。




儘管他們現在觀光生意慘澹,
但是也不敢一直叫遊客上山,
畢竟有些人看到這樣的路況和山容心裡還是會怕怕

只希望路趕快修好,
期待下次重返這美麗的山中。

p.s我們有小木屋住宿的優惠券喔,有興趣的人再跟我們拿