自製青醬 美味極了~

最近嘴饞想吃青醬義大利麵
賢慧的胡胡 特地上網google尋找材料
廢話不多說 食材如下:

(廢話不多說是因為每天下班都很累,
於是變得很懶 覺得寫blog很花時間,
好不容易動筆了 也想要速戰速決!)

1. 蒜頭 五顆
2. 松子 300g
3. extra virgin冷壓橄欖油 義大利子的牌子
4. 野味九層塔100g
5. 安佳牌帕瑪森起士粉
6. 海鹽
7. 義大利麵或法國麵包

設備:
果汁機一台
(設備簡單,適合住套房的單身男女)

不過因為現在不是松子的旺季
胡為了在嘉義買到松子
跑了好幾家店
最後在文化路林聰明沙鍋魚頭那附近買到
而且好貴! 一斤800元
但是為了愛,還是要買

至於起士粉和橄欖油是在大潤發買的
九層塔是在路邊採的
海鹽是廖叔贊助的

製作步驟如下
首先 把採回來的九層塔洗一洗
用電扇吹一吹擦乾

接著開始剝皮的蒜頭和松子丟進果汁機裡
加少許橄欖油
按下果汁機按鈕 讓它們被磨碎
結果油太少,果汁機攪不太動
於是就加更多的油
用湯匙攪拌一下
(要注意過程中不能加一滴水)

然後再把九層塔倒下去打
此時的半成品嚐起來有九層塔的清香
接下來再灑起士粉
起士粉撒下去 嗯~開始有像外面賣的了
再加一些海鹽
歐 更香了
再加一些起士粉,再灑一些鹽
味道愈來愈不得了了
簡直就是太美味了
因為很好吃,所以代表完成了!



手工自製青醬大成功
嚐起來的口感跟想像中的不太一樣
很稠 有點像帶著小顆粒的花生醬

DIY的樂趣在於
每加一項東西 就嚐一口
像是自己捏造出來的陶土
很有個人風格

做法則比想像中的簡單
完全不需用到廚房 備料也不用先炒過
事後也不用加熱 直接可食用

製作完成的青醬 倒在容器裡冷藏
殘餘在果汁機裡頭的青醬當然不能浪費
立刻把法國麵包(長棍)抹滿青醬
一口接著一口大吃
不應該的是 當時正值半夜
不知道又要胖多少公斤了!!
古代人是忠孝難兩全
我則是美食身材難兩全阿!

翡翠水庫一遊

3/20的週六，終於有空去翡翠水庫找昱禎
好山好水與好友，今天又是好天氣
讓我非常的開心與期待
從吳興街搭一號公車到公館捷運站
然後再搭捷運到新店站
在那等1061的烏來線公車

很幸運地，公車不一會兒就來了
但是車上滿滿的人
擠得滿滿的沙丁魚，再加上蜿蜒的山路
只能說大家的腰力都很好

翡翠水庫站下車
一下車就看到昱禎露出燦爛笑容與我揮手
我們先去吃越南小吃
再去7-11買飲料
接著就要進去翡翠水庫欣賞好風光了

昱禎載著我，騎著車，穿著外套，戴著安全帽
用口罩與厚厚的手套把自己包得密不透風
但她僅跟警衛點點頭，管制的柵門就緩緩升起
在此我要說的是昱禎在翡翠水庫的magic power!!

因為翡翠水庫很大，我們騎著車沿途停停拍拍



月桃阿,可愛的小花阿



豐沛清澈的溪水，沿途還有香甜多汁的桑椹讓人解渴

接著騎車繞到上頭看水庫大壩 很是壯觀


感覺水好深喔，對面的山坡上還有長長的階梯
走個一兩回應該會鐵腿



接著我們又跑到大壩上頭閒晃，
因為水庫並不對外開放
一位警衛看到我們，便問我們打哪兒來
昱禎露出燦爛的笑容大聲的對他說：我是黃昱禎!!
警衛伯伯立刻點頭對我們說：你們好，你們好
哈哈哈
在這裡工作的人不算多，所以彼此都互相認識
昱禎在這裡真是管用~

接著我們穿過一個隧道，來到水庫的碼頭


經過這個隧道，不禁讓我想起去能高越嶺時在昏暗隧道中涉水的情景
柳暗花明又一村
隧道的另一端又是漂亮的山水風光


最後應昱禎的要求，我們在風光明媚，大地的見證中
拍了一張屁股對屁股的照片
好害羞喔我


然後我們就一起下山回我家睡覺去了。

結論是
翡翠水庫很漂亮，遠離塵囂
昱禎的名字在這很管用!

2010我在吳興街

一月底離開悠閒的嘉義校園生活,來到喧囂的台北
定居在吳興街,一個出門就會看到高聳101的地方
感受著台北便利與繁華





一心想著台北的朋友多,活動多,生活想必多采多姿
但是工作的忙碌與壓力時常讓我下了班就頭眼昏花
家裡沒電視沒網路
於是煮菜和看電影有時就成了我紓壓的管道
為自己準備晚餐,蒸熟的地瓜當明天早餐,
中餐的便當準備個蛋炒飯或乾拌麵燙青菜
早上7點半起床,晚上12點睡覺
這樣規律的生活好像反而對身體比較好

現在這個工作的主要內容,
就是在判定經紀人接進來的房子,公司可不可以賣?
過濾特殊屋況,ex:凶宅,傾斜,產權有糾紛或輻射海砂屋等
寫上注意事項,最後裝訂成一本不動產說明書
然後再給審核學姊過目,修訂後無誤後判定可售。

這個工作有兩個可供我學習或挑戰的地方
一是地政相關的專業知識,二是效率
做為一個不動產仲介服務業,
既要講求品質又要兼顧速度,
平均一個案子從派件到做產調(承辦,審核)到出件
資料齊全的話,一件案子的工作天是1.5天
因為業務量龐大(我們部門的業務對象是所有台北縣市的分店)
學姐們訓練我們要在一個小時完成一個案子
有時候分店申請急件,1.5工作天就壓縮成3個小時
所以現在最常聽到的話就是:好了沒?快點快點!
有時候忙得連上廁所,喝水的時間都沒有
而最吃力的就是眼睛,
因為瀏覽文件和電腦的速度要很快,還要精確

現在的我尚在新人階段,一切還在學習,案子也沒那麼多
晚上和周末還不用值班
但和我同梯進來的一個同事已經陣亡了,
他是負責派件的,他說尖峰時刻一班要派一百多個案子,
有時候中午連休息吃飯的時候都沒有
所以這禮拜四是他的最後一天

我則認為跟經紀人的工作比起來,這個壓力還好
可能是因為我的審核學姐人很好
他就坐在我隔壁,我不懂的他都很願意教我
我覺得我很幸運

因為這裡的學姐大部分脾氣都很大
每次跟經紀人講完電話,
他們都會覺得他們問的問題很白癡
就會重重的掛上電話,然後嘴裡罵他們"白癡"!!

或者是像我們這些新人學妹有時候動作太慢,
一個案子做了兩三個小時還沒搞定,
或是資料查得不齊全
都會被唸:"你到底在幹嘛阿?怎麼這麼久?"或是
"為什麼沒有查OOO?我不是跟你說過了嗎?"

但我心中都會murmur,這些東西我又不熟,我是新人耶
如果你講一遍我就會了,你還有得混嗎?

不過有時想想,因為他們工作量真的是太大了,
他們也只能這樣發洩一下工作的壓力
也就會比較釋懷了

有時候看到兩個脾氣都很大的學姐對罵,
也會覺得有好戲看了,或是覺得很好笑
anyway,每天緊緊湊湊的工作
不再像以前常常有時間發呆或是空想

而時間和青春就這樣溜走了
"我的青春小鳥一去不回來"~"我的青春小鳥一去不回來"~